Feine Platten für Geniesser, kalt

(ab 500g pro Sorte)

2400 Feine Platten für Geniesser, kalt

2410 Carpaccio

frisches Rinderfilet, hauchdünn geschnitten, mit Olivenöl, gestoßenem Pfeffer, Oliven, grünen Bohnen und geraspeltem Parmesan verfeinert

Netto-Preis je kg 59,00
(inkl. 7.00%) 63,13 € · (inkl. 19.00%) 70,21 € ?
Auf Speisen gelten 7% Mehrwertsteuer. Auf Speisen in Verbindung mit Equipment oder Dienstleistungen 19% Mehrwertsteuer.

2412 Vitello tonnato

dünne Kalbfleischstreifen mit Thunfisch-Kapernsauce und Oliven

Netto-Preis je kg 49,00
(inkl. 7.00%) 52,43 € · (inkl. 19.00%) 58,31 € ?
Auf Speisen gelten 7% Mehrwertsteuer. Auf Speisen in Verbindung mit Equipment oder Dienstleistungen 19% Mehrwertsteuer.

2416 Barbarie-Entenbrust

auf Pflaumenjuice mit Backpflaumen und gefüllten Mini-Äpfeln bzw. Mini-Birnen

Netto-Preis je kg 43,00
(inkl. 7.00%) 46,01 € · (inkl. 19.00%) 51,17 € ?
Auf Speisen gelten 7% Mehrwertsteuer. Auf Speisen in Verbindung mit Equipment oder Dienstleistungen 19% Mehrwertsteuer.

2418 Platte von gefüllten Hähnchenbrüstchen

in Panade mit Käse und Schinken gefüllt

Netto-Preis je kg 29,00
(inkl. 7.00%) 31,03 € · (inkl. 19.00%) 34,51 € ?
Auf Speisen gelten 7% Mehrwertsteuer. Auf Speisen in Verbindung mit Equipment oder Dienstleistungen 19% Mehrwertsteuer.

2420 Perlhuhnbrüstchen auf Thunfischsauce

Netto-Preis je kg 41,00
(inkl. 7.00%) 43,87 € · (inkl. 19.00%) 48,79 € ?
Auf Speisen gelten 7% Mehrwertsteuer. Auf Speisen in Verbindung mit Equipment oder Dienstleistungen 19% Mehrwertsteuer.

2428 Antipastiplatte, ital. Vorspeisenspezialität

mit verschiedenen Oliven, gefüllte Champignonköpfe, Cocktail-Tomaten, Aubergine, Zwiebeln, Peperoni u.a.

Netto-Preis je kg 36,00
(inkl. 7.00%) 38,52 € · (inkl. 19.00%) 42,84 € ?
Auf Speisen gelten 7% Mehrwertsteuer. Auf Speisen in Verbindung mit Equipment oder Dienstleistungen 19% Mehrwertsteuer.

2429 Schafskäsecremen

drei verschiedene Sorten

mit Basilikum, Peperoni und getrockneten Tomaten

Netto-Preis je kg 33,00
(inkl. 7.00%) 35,31 € · (inkl. 19.00%) 39,27 € ?
Auf Speisen gelten 7% Mehrwertsteuer. Auf Speisen in Verbindung mit Equipment oder Dienstleistungen 19% Mehrwertsteuer.

2434 Symphonie-Arrangement

(nur komplett für 6-8 Personen)

(nur auf Pfand-Platte möglich)

• Schweinekräuterbraten, Kasselerspeerbraten, Roastbeef rosa

• vielfältige Käsespezialitäten: Tete de moine, Baby-Bel, Fol Epi, Camembert,

Brie u.a., Spinata Romana

• französiche Edelsalami, Lachsschinken, Serrano-Schinken auf Honigmelone

und 6 Tomaten-Schinken-Mozzarella-Gurken-Spieße

• 8 halbe Eier mit Kaviar

• 8 Schweinemedaillons Hawaii

• 6 Garnelen auf Gurkenscheiben

• kleine Butterröschen

• eine Jacobsmuschel mit schwarzem und rotem Kaviar gefüllt

• eine Jacobsmuschel mit Geflügelsalat gefüllt

Netto-Preis pro Stück 96,00
(inkl. 7.00%) 102,72 € · (inkl. 19.00%) 114,24 € ?
Auf Speisen gelten 7% Mehrwertsteuer. Auf Speisen in Verbindung mit Equipment oder Dienstleistungen 19% Mehrwertsteuer.

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